Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1976.Descripción: x, 668 p. : il. ; 24ISBN: - 8420003867
Bibliografía al final de capítulos
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TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1976.Descripción: x, 668 p. : il. ; 24ISBN: Bibliografía al final de capítulos
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