Les damos la bienvenida al nuevo catálogo de la Biblioteca Pública de la UNLP, el cual se encuentra en proceso de construcción y contiene aproximadamente 180.000 registros bibliográficos. Además de la información sobre los libros y archivos personales que ya estaban disponibles en el catalogo anterior, se están incorporando las colecciones de Salas Museo, los mapas y los diarios (impresos y microfilmados). Gradualmente se irán sumando también las publicaciones periódicas de la Hemeroteca, otras colecciones especiales, fondos de archivos y objetos de museo existentes en la institución.

Si encuentra errores en el catálogo, por favor repórtelos a gestiondecolecciones@biblio.unlp.edu.ar así podemos corregirlos.

 

The Structure and Composition of Foods

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: New York : John Wiley and Sons ; Chapman and Hall Ld., 1939.Descripción: 4 v. ; 18 cm
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Contiene : V.1.: Cereáles, féculas, semillas oleaginosas, nueces, aceites, plantas forrajeras. V.2.: Vegetales, legumbre, frutas. V.3.: Leche (incluyendo la humana), manteca, queso, helados, huevos, carne, gelatinas, aves, pescado, etc. V.4.: Azúcar, miel, té, café, cacao, especias, levaduras, etc.

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