Calatrava, Alonso <br/><br/>
Raíces y tubérculos: estudio integral del sector 

 - Caracas :   Banco Central de Venezuela,   1974. 
 - 416 p. :   gráfs. ;   29 cm. 
 - La agricultura en Venezuela ;   2 .
<br/><br/> Elaborado por técnicos y consultores agropecuarios    Bibliografía al final de capítulos