TY  - BOOK
AU  - Veisseyre,Roger
AU  - Ventanas Barroso,Jesús
TI  - Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
SN  - 8420004588
PY  - 1980///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Acribia, 
KW  - INDUSTRIA LECHERA
N1  - Bibliografía al final de capítulos
ER  -