TY  - BOOK
AU  - Price,J.F.
AU  - Schweigert,B.S.
AU  - Barrado,A.Marcos
TI  - Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
SN  - 8420003867
PY  - 1976///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Acribia, 
KW  - CARNE
N1  - Bibliografía al final de capítulos
ER  -