TY  - BOOK
AU  - Winton,Andrew L.
AU  - Winton,Kate Barber
TI  - The Structure and Composition of Foods
PY  - 1939///
CY  - New York : 
PB  - John Wiley and Sons ; , Chapman and Hall Ld., 
N1  - Contiene :     V.1.: Cereáles, féculas, semillas oleaginosas, nueces, aceites, plantas forrajeras.    V.2.: Vegetales, legumbre, frutas.    V.3.: Leche (incluyendo la humana), manteca, queso, helados, huevos, carne, gelatinas, aves, pescado, etc.    V.4.: Azúcar, miel, té, café, cacao, especias, levaduras, etc
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