Matallana, Andrea Delicias y sabores: desde Doña Petrona hasta nuestros días - Buenos Aires : Capital intelectual, 2014. - 198 p. ; 22 cm. ISBN: 9789876144582 Subjects--Topical Terms: GASTRONOMIA-HISTORIA641(091)GASTRONOMIA-HISTORIA-ARGENTINAGandulfo, Petrona C. de, 1896-1992.