TY  - BOOK
AU  - Koppmann,Mariana
TI  - Manual de gastronomía molecular : : El encuentro entre la ciencia y la cocina
T2  - Ciencia que ladra-. Ser. Mayor
SN  - 9789876291958
PY  - 2014///
CY  - Buenos Aires : 
PB  - Siglo Veintiuno, 
KW  - GASTRONOMIA
KW  - DIVULGACION CIENTIFICA
KW  - SALA JUVENIL
ER  -