Les damos la bienvenida al nuevo catálogo de la Biblioteca Pública de la UNLP, el cual se encuentra en proceso de construcción y contiene aproximadamente 180.000 registros bibliográficos. Además de la información sobre los libros y archivos personales que ya estaban disponibles en el catalogo anterior, se están incorporando las colecciones de Salas Museo, los mapas y los diarios (impresos y microfilmados). Gradualmente se irán sumando también las publicaciones periódicas de la Hemeroteca, otras colecciones especiales, fondos de archivos y objetos de museo existentes en la institución.

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Bromatología por Series Manuales. Bioquímica
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Buenos Aires : EUDEBA, 1966
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Publica UNLP (4)Signatura topográfica: Mc-1184 t.1, ...

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La ciencia de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Buenos Aires : EDUTEX, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Publica UNLP (1)Signatura topográfica: Se-03795.

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HYGIENE et technologie de la viande fraiche por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Paris : Francia. Centre National de la Recherche Scientifique, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Publica UNLP (1)Signatura topográfica: Ab-01504.

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Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega por Series Gastronomía
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Centro regional de ayuda técnica. Agencia para el desarrollo internacional ; Marymar, 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Publica UNLP (2)Signatura topográfica: Ab-01357, ...

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Comestibilidad de los alimentos irradiados, con especial referencia al trigo, las patatas y las cebollas; informe por Series Organización mundial de la salud. Ser. de informes técnicos ; 451
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Ginebra, 1970
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Publica UNLP (2)Signatura topográfica: Db-2004-1-451, ...

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La ciencia de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Buenos Aires : EDUTEX, 1973
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Bromatología por Series Manuales. Bioquímica
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Buenos Aires : EUDEBA, 1966
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Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega por Series Gastronomía
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Centro regional de ayuda técnica. Agencia para el desarrollo internacional ; Marymar, 1975
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HYGIENE et technologie de la viande fraiche por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Paris : Francia. Centre National de la Recherche Scientifique, 1982
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La ciencia de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Buenos Aires : EDUTEX, 1973
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Bromatología por Series Manuales. Bioquímica
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Buenos Aires : EUDEBA, 1966
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Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega por Series Gastronomía
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Centro regional de ayuda técnica. Agencia para el desarrollo internacional ; Marymar, 1975
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HYGIENE et technologie de la viande fraiche por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Paris : Francia. Centre National de la Recherche Scientifique, 1982
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La ciencia de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Buenos Aires : EDUTEX, 1973
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Bromatología por Series Manuales. Bioquímica
Edición: 2a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Buenos Aires : EUDEBA, 1966
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